内容简介
每个城市都有属于自己的草根美食家，跟着他们，就能吃到这座城市*地道*正宗的美食。《北京这么吃》由北京草根美食达人小雅带着大家品尝*美味的北京美食。本书分为*京味、北京地道小吃、京城小店、五湖四海地方菜、洋风洋韵、水深火热、北京面食、北京休闲几大主题，在每个主题下推荐*受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝，一应俱全，内容丰富，信息很全。
北京这么吃（全彩） 美食人气博主小雅历时3年的北京搜食记大公开！新华书店正版畅销图书籍.
- 产品名称:北京这么吃(全彩)
- 是否是套装:否
- 书名:北京这么吃(全彩)
- 定价:49.00元
- 出版社名称:电子工业出版社
- 出版时间:2012年08月
- 作者:小雅
- 作者地区:中国大陆
- 开本:16
- 书名:北京这么吃(全彩)
无标题文档
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北京这么吃(全彩)
作 者:小雅
定 价:49
出 版 社:电子工业出版社
出版日期:(咨询特价)-01
页 数:206
装 帧:平装
ISBN:95
●【PART 01—放不下的*“京”味儿】●海碗居，坐在长条凳上吃碗面●聚宝源，坐镇牛街的京城**涮肉●大董烤鸭，北京*新美食名片●【PART 02—忘不了的北京小吃】●京味居，父辈*推崇的炒肝儿●东兴顺爆肚张，京城市井美食代表●北新桥卤煮老店，优势地位的实力派●丰年灌肠，忘不掉的老味道●隆兴盛名优小吃，烧饼夹肉是招牌●左邻右舍褡裢火烧，不曾磨灭的美味●老磁器口豆汁店，挑战你的味觉底线●文宇奶酪店，超高人气奶酪●门钉李，馅大味美的门钉肉饼●【PART 03—诉不完的京城小店纯风景】●悦宾饭馆，京城**家个体餐馆●宝月出品，不小心就错过的胡同家常味●昔巷，对昔日的无限怀想●珍巷福地，物美价廉就是硬道理●院落，梨花院落溶溶月●......
小雅
小雅，点击率超高美食人气博主。多家电视台品牌美食节目人气料理达人。曾以新浪美食达人身份获邀参加过多次美食交流活动。她生在北京长在北京，以北京吃货自居，历时3年搜食北京。她说，了解北京，就从这些北京味道开始。
十多年前，一首“俺们那都是东北人……”唱遍了大江南北。东北人伴着“活雷锋”和“猪肉炖粉条”着实大火了一把。加上近些年，笑星赵本山在**推广了“东北”这一概念词。那些说起来喜感十足的东北话，随着一个个过目不忘的小品，越发深入地在人们心中变得生动和浓墨重彩。
离东北不远的北京，相比南方的发达城市，对于东北式的幽默显然接受得要快一些。当一种文化素日复一日地深入人心，能跟随着马上红火起来的便是饮食。
北京东北菜的馆子从来就没少过，或许这与北方人但凡北方菜都能爱上有关。
然而，东北菜的优势也显而易见：量大，味浓下饭，性价比超高，还便宜。与那人人皆知的八大菜系相比，东北菜算是平民饮食，放眼北京大大小小这么多家东北菜馆，还没有说哪家人均消费达到(咨询特价)的。
本篇推荐的这个东北菜馆名为“东北人”。一进门，店里装修得那是相当红火和热闹。大红大绿的基调，仿真的火炕，粗犷的装饰物，无一不彰显着泼辣豪爽的东北风情。
说来，我的大学生涯在东北度过。这使得我以前轻易不评价任何东北菜馆的菜肴，至多只说好吃与不好吃。我向来觉得地方菜是在它根植的地方才能做得地道的。如同在北京要想吃到好的锅包肉的馆子是要花工夫寻的，而在学生时代，在东北，那里随便一家路边小馆的锅包肉都香得我至今念念不忘。
不过，客观总是能成就理性。尤其相隔千里找到尚能聊以自慰的味道实属不易。不能说多么正宗，却也在很大程度上能满足我的胃和心。酱
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